¿Sabéis que son las personas celíacas? Mirad el reportaje !!!
(Traducido al castellano por Ángela Artigues)
- La intolerancia al gluten no permite que las personas celíacas puedan comer cierto tipo de productos.
- Antonia Suñer (Edleber) es la propietaria del Bar Ronda y ella se encarga de que las personas celíacas que acudan a su bar puedan hacer "vida normal"
Periodista: - ¿Cómo se te ocurrió la idea?
Antonia: - Porque yo misma fui diagnosticada celíaca hace 10 años y tuve que cambiar mis propias costumbres, la manera de comer y hasta la forma de vivir. No podemos salir fuera, tienes que cambiar muchas rutinas.
P: ¿Te cambia mucho la vida?
A: Bastante. Significa incluso pensar de otra manera.
P: ¿Qué productos tenéis en el bar?
A: Pan, para nuestros "pa amb oli" (pan con aceite). "Panades" (empanadas pequeñas típicas), muy difíciles de hacer con nuestro tipo de harina.
P: ¿Y cosas dulces?
A: Sí, mis donuts.
P: En este bar también tienen cerveza sin gluten. Salud!!!
Por cierto, los pasteles que se ven son los de Trysa
