El celiaco en la escuela
Guía para entregar en comedores escolares (Infoceliaquia)
Guía de celebraciones en el aula, para profesores (Infoceliaquia)
Guía de celebraciones en el aula, para padres (Ana G, actualizado por Infoceliaquia en enero de 2007)
Curso: "El niño celíaco en el colegio" Palma de Mallorca, mayo 06 (Castellano)
Curso: "El niño celíaco en el colegio" Palma de Mallorca. mayo 06 (Catalán)
Resumen de los apartados tratados en el curso
El niño celíaco en el colegio (ACM)
Guía para el profesorado: intolerancia al gluten: enfermedad celíaca.(Defensor del Menor de la Comunidad de Madrid, Caja Madrid y ACM)
Guía para la elaboración de menús sin gluten (EZE)
Guía de menús para celíacos (A.C.Aragón)
Curso: "La diabetes y la enfermedad celíaca en la infancia y la adolescencia: Pautas y tratamiento" Ibiza, abril 07 (Castellano)
Curso: "La diabetes y la enfermedad celíaca en la infancia y la adolescencia: Pautas y tratamiento" Ibiza, abril 07 (Catalán)
Guía alimentaria de los comedores de Castilla y León
Guía alimentaria de los comedores de Castilla y León. Patologías
Comedores escolares Castilla-La Mancha
Menús saludables en el comedor escolar Xunta de Galicia-Universidad de Santiago de Compostela
Webs para niños:
Pania, la Tierra divertida del Pan
Club Celiac
CelKids
Documentos de interés general:
Estrategia NAOS para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad.
Código PAOS: Código de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud
