FLAN DE MICROONDAS.

INGREDIENTES para 6 flanes individuales:

125 gr. de Azúcar, 2 huevos enteros, 2 yemas, 250 ml. de leche.

ELABORACIÓN:

Se hace el caramelo en el microondas, con azúcar y un pelín de agua. Se echa un poquito de caramelo en cada molde.
Aparte, se ponen en un bol 2 huevos y 2 yemas con 125 gr. de azúcar. Se bate y se le añaden 250 ml. de leche. Se bate otro poco, se llenan los moldes y al micro. Primero 2 minutos y medio a toda potencia, y después 3 minutos a media potencia, hasta que borboteen. Se sacan, se dejan enfriar un poco, y al frigo con ellos. Al cabo de una media hora se desmoldan perfectamente, con su caramelito por encima.

Caramelo:Se ponen como 6 cucharadas soperas de azúcar y una de agua. Un poco a ojo. Lo pones a máxima potencia hasta que ves que empieza a tomar color, unos 3 minutos más o menos. Y date prisa en ponerlo en los moldes, porque cristaliza enseguida.

Fuente: forosin.tk