NATILLAS DE MICROONDAS.

INGREDIENTES para 4 personas:

2 tazas de leche

3 yemas de huevo

1 cucharada de maicena

1 ramita de canela

150 gr. de azúcar

1/2 cucharadita de ralladura de limón

ELABORACIÓN:

Mezclar en un cuenco o recipiente adecuado para microondas el azúcar, la leche, las yemas y la maicena. Lavar la corteza de limón y agregarla igualmente con la canela. Introducir en el microondas 2 minutos. Abrir el microondas y batir con unas varillas. Conectar 2 minutos más, mover y conectar 1 minuto.

Sacar el cuenco del microondas y batir enérgicamente con unas varillas manuales o eléctricas, hasta conseguir una crema suave y homogénea. Dejar enfriar y servir. Se pueden espolvorear con canela en polvo si se desea

Fuente: Cocinavino.com/ 2005