PATES CASEROS (Thermomix/ batidora)

PATÉ DE CHORIZO :

Ingredientes:

200gr. chorizo del tipo de guisar (que no este curado)
3 quesitos del caserio

Elaboración:
Verter todo en el vaso en velocidad 4-5 hasta conseguir una masa homogénea o triturar con batidora

PATÉ DE JAMÓN COCIDO:

Ingredientes:
1/4 de jamón cocido (Campofrío o el pozo)
1 lata pequeña de anchoas (sin aceite)
125 g de mantequilla a temperatura ambiente

Elaboración:
Batir todo en el Thermomix o batidora hasta conseguir una pasta cremosa

PATÉ DE NUECES:

Ingredientes:

Nueces

Queso crema

Mayonesa

Elaboración:
Moler las nueces hasta que sea polvo, colocar en un recipiente, agregar una cucharada de queso crema y un poco de mayonesa espesa hasta obtener una pasta untable.

PATÉ DE MEJILLONES:

Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche,
1 lata de bonito,
3 quesitos.

Elaboración:
Vierta todo en el vaso y triture, ayudándose con la espátula, a velocidades 6-8, hasta que quede homogéneo.

PATÉ DE ANCHOAS:

Ingredientes:
Tres quesitos
Una lata de anchoas
250 gr. de jamón de York

Elaboración:
Se vierte todo ello en el vaso (incluyendo el aceite de las anchoas).Velocidad 4 ó 5

PATÉ DE CABRACHO :

Ingredientes:
2 latas de bonito
1 lata de espárragos
2 cucharadas de tomate
2 cucharadas de mayonesa
2 huevos cocidos

Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos un minuto a velocidad 6.
Programamos 8 minutos, 90º velocidad 4.

PATÉ DE “CENTOLLO”:

Ingredientes:
1 lata mejillones al natural
3 ó 4 palitos de cangrejo
1 huevo cocido
2 anchoas
2 ó 3 cucharadas de mayonesa

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en el vaso y batir.

PATÉ DE MARISCO:

Ingredientes:

7 palitos de mar.

3 quesitos El Caserio (u otra marca).

1 lata de atún.

1 chorrito de aceite.

Elaboración:

Batir todos los ingredientes 3 minutos en velocidad 3 ½.

Fuente de Información: mundorecetas.com