GALLETAS SALADAS
INGREDIENTES:
-300 g de Mix B Schär
-1 cucharadita de sal
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 vaso de leche
-1 huevo
-1 cucharadita rasa de levadura química.
ELABORACIÓN:
Disolver
la levadura química en algo de leche y mezclar con el resto de los
ingredientes. Extender la masa con un rodillo hasta que quede bien fina y
cortarla en rectángulos con una ruedecilla. Untar cada “cracker” con algo de
aceite y sal y pincharlo un par de veces con un tenedor. Introducir en el horno
previamente calentado unos 20 minutos a 170ºC.
Comentarios
de Infoceliaquía:
Hemos seguido la misma receta pero con
50 g menos de harina y con el horno a 180ºC, recomendamos poner la bandeja bien
centrada para que se queden bien doraditas.
Cuanto
mas fina sea la masa las galletas quedarán mas crujientes, para ello tenemos
que trabajarla muy bien con un rodillo.
Les
daremos un toque personal añadiéndoles hierbas aromáticas por encima...
Fuente
de información:
Dr. Schär
Fotos de
Infoceliaquía:
A.A.
