INGREDIENTES:
200 gr mantequilla
100 gr azúcar
2 huevos
1 pizca de salAroma al gusto (ralladura de media naranja y medio limón, una pizca de vainilla...)
300 gr de harina no panificable (por ejemplo 75 gr de arroz con 75 gr de maizena)
ELABORACIÓN:
Se pone la mantequilla a punto de pomada y se añade el azúcar (mejor si es glass) la sal el aroma ( ralladuras de naranja y limón) y se bate con las varillas hasta que veáis que está cremosa, se añade los huevos de uno en uno y no incorporando el siguiente hasta que el primero esté bien mezclado...En caso que queráis hacerlas con cacao en polvo, el cacao en polvo lo tenéis que mezclar con la harina y no incorporarlo como el aroma citado antes...
Se añade la harina dándole las menos vueltas posibles con una lengüeta de madera.
