วัยเด็กเป็นช่วงที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโต เป็นวัยที่เริ่มที่จะเรียนรู และหาประสบการณ์ มักจะมีการทำกิจกรรมอยู่อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย กิจกรรมในโรงเรียน หรือจะเป็นการอ่านหนังสือ ดังนั้นร่างกายจึงต้องการสารอาหารที่พร้อมไปด้วยคุณประโยชน์ที่สามารถนำมาสร้างเสริมร่างกายที่อยู่ในชาวงเจริญเติบโต และพัฒนาสมองไปในเวลาเดียวกัน โภชนาการในวัยเด็กนั้นถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุด เพราะว่าเด็กในวัยนี้จะต้องการสารอาหารที่มีคุณค่ามากกว่าในวัยอื่น

การเลือกโภชนาการในวัยเด็กอย่างเหมาะสมนั้น นับเป็นปัจจัยหลักในการเสริมสร้างพัฒนาการของเด็ก ในเด็กช่วงอายุ 1 -2 ขวบ จะมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ทั้งร่างกาย และสมอง การขาดสารอาหารในระยะนี้ จะส่งผลต่อสติปัญญาทำให้การเรียนรู้นั้นด้อยลง การเจริญเติบโตทางร่างกายนั้นช้าลง ทำให้ร่างกายไม่แข็งแรง เจ็บป่วย และติดเชื่อได้ง่าย พ่อแม่ควรให้ความสำคัญกับการดูแลเรื่องอาหารของเด็กในวัยนี้เป็นพิเศษ

อาหารที่เด็กก่อนวัยเรียนควรได้รับในแต่ละวัน (2-4 ขวบ)

-ข้าว และแป้ง นับเป็นแหล่งพลังงานหลักต่อร่างกาย เด็กในชาวงวัยนี้ควรได้รับวัน 6 ทัพพี ควรจัดเป็นข้าวสวยนิ่มๆ มากกว่าข้าวต้ม

-ผักต่างๆ การเลือกผักให้เด็กทานถือว่าเป็นเรื่องที่ยาก แต่เด็กในวัยนี้จะชื่นชอบในสีสรรค์แปลกๆ ควรจะหา แครอท ถั่วลันเตา กระหล่ำปลี บล็อคโคลี มาเสริมในอาหารให้เด็กได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ

-ผลไม้ การได้รับสารอาหารจากกากใยของผลไม้ถือว่าเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับเด็กในวัยนี้ กล้วยน้ำว้า และส้มเขนวหวานจึงนับว่าเป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อย

-นม เพียง 2 -3 แก้วต่อวันก็เพียงพอสำหรับเด็กในวัยนี้แล้ว และควรเลือกนมแบบจืดที่พาสเจอไร้แล้ว เพื่อให้เด็กได้รับคุณค่าจากธรรมชาติ